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  • 推廣 熱搜: 烏龍茶  茶葉  茶藝  茶具  茶道  茶葉品種  綠茶  茶藝茶道  茶商   
    樓主 | 收藏 | 舉報 2019-05-17 11:43   瀏覽:2405   回復:0

    烏龍茶的宜興泡法

          1.特色:此種泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎邏輯的流暢泡法,講究水的溫度。
          2.沖泡步驟:
          賞茶:由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿,類似小碟)。由專人奉至飲者面前,以供其觀看茶形,聞取茶香。
          溫壺:將熱水沖入壺中至半滿即可,再將壺內的水倒出到茶池中。
          置茶:將茶荷的茶葉撥入壺中。
          溫潤泡:注水入壺到滿為至,蓋上壺蓋后立將水倒入茶公道杯中。(目的是為茶葉吸收水份并可洗去茶的不潔之嫌。)
          溫杯燙盞:將公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的溫度,有利于更好的泡制茶葉。
          第一泡:將適溫的熱水沖入壺中,注意時間以所泡茶葉的品質而定。
          干壺:執起茶壺,先將壺底部在茶巾上沾一下,拭去壺底的水滴。
          倒茶:將茶湯倒入公道杯中。
          分茶:將公道杯的茶湯倒入茶杯中,以七分滿為宜。
          洗壺、去渣:先將壺中的殘茶取出,再沖八水將剩余茶渣清出倒入池中。
          倒水:將茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以備再用。
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