品種：黃芽茶。
產地：湖南省岳陽市。
歷史：
君山銀針始于唐代，清朝時被列為“貢茶”。
傳說典故：
據傳初唐時，八株神仙賜予的茶苗種在君山島上。
取井水沖泡仙茶，只見杯中一股白氣裊裊上升，水氣中一只白鶴沖天而去，此茶由此得名"白鶴茶"。又因為此茶顏色金黃，形似黃雀的翎毛，所以別名"黃翎毛"。
獲得榮譽：
1956年8月，在萊比錫國際博覽會上，榮獲金質獎章。
茶品詩歌：
春分雨腳落聲微，
君山銀針待客歸。
時令好事偏向晚，
可知早有春茶美。
2、蒙頂黃芽
品種：黃芽茶。
產地：四川省雅安市蒙頂山。
茶品歷史：
栽培始于西漢，自唐開始，直到明、清皆為貢品。當時進貢到京城的名茶，大部分為細嫩散茶，品名有雷鳴、霧鐘、雀舌、鳥嘴、白毫等，以后又有鳳餅、龍團等緊壓茶。
傳說典故：
相傳，有一個美麗的仙女，碰見一個采花的青年，名叫吳理真，兩人一見鐘情。他們將茶籽種在蒙山頂上，長出了茶樹。白霧彌漫，籠罩了蒙山頂的是仙女的白紗，滋潤著茶苗，茶樹越長越旺，遠近聞名。
獲得榮譽：全國十大名茶。
茶品詩歌：
芽條勻整香茗形，扁平挺直色澤黃潤，
金毫顯露黃透碧，香鮮嫩綠甘醇爽，
酌泉試茗平生好，惟有蒙頂黃茶最，
青山綠水仙茗住。故山新茗在品味。
3、霍山黃芽
品種：黃芽茶。
產地：安徽省霍山縣。
茶品歷史：
西漢，開始種植茶樹。唐元和十一年（816年），唐憲宗詔壽州以兵三千保其境內之茶園。
傳說典故：
曹雪芹在《紅樓夢》中對賈府喝茶進行了描述，文中寫道：“賈府中常喝養生茶，六安茶是賈寶玉最愛喝的養生茶”。
獲得榮譽：明代被列為貢品。
茶品詩歌：
勻齊成朵似雀舌，嫩綠披毫香持久
滋味鮮醇濃厚甘，湯色黃綠清明亮
葉底嫩黃鮮明亮。回味茶香細品嘗。
4、遠安黃茶
品種：黃芽茶。
產地：湖北省遠安縣。
茶品歷史：
被譽為“陸羽《茶經》第一縣”，是全國著名的黃茶產區。獨特的丹霞地貌孕育出獨賦異稟的遠安黃茶。有近800年歷史。
傳說典故：
相傳當時有一僧在寺旁發現一棵茶樹，采后品嘗，馨香濃郁，回甘無窮，驚呼神茶！頓時寺院傳開，僧徒紛紛種茶，當地群眾也競相引種。
獲得榮譽：2017年9月1日，國家農產品地理標志登記保護。
茶品詩歌：
條索環狀，色金黃，
湯色黃透，明凈亮
香氣神異，持久香。
滋味鮮醇，甘潤滑。
5、北港毛尖
品種：黃小茶
產地：湖南省岳陽市北港
茶品歷史：
唐代稱“邕湖茶”。北宋范致明《岳陽風土記》也有記載。明代張謙德《茶經》也有“岳州之黃翎毛、含膏冷”茶的記載。
傳說典故：
北港發源于梅溪，全長2公里余，因位于南港之北而得名。南港、北港匯合于喬湖，湖邊五座邕廟，廟前有一湖，現名楊家湖，也就是邕湖。
這里氣候溫和，雨量充沛，每初早春清晨，邕大湖水面蒸氣冉冉上升，低空繚繞，經微風吹拂，如輕紗薄霧盡散于北岸的茶園上空。茶園地勢平坦，水陸交錯，土質肥沃，酸度適宜。
獲得榮譽：1964年被評為湖南省優質產品。
茶品詩歌：
芽壯葉肥，毫顯露，
色呈金黃，香清高，
湯色橙黃，滋味醇，
葉底肥嫩，黃似朵。
6、溈山白毛尖
品種：黃小茶
產地：湖南省寧鄉縣。
茶品歷史：
遠在唐朝就已稱著。清同治年間《寧鄉縣志》說：“溈山、六度庵、羅仙峰等處皆產茶，唯溈山茶稱為上品。”
傳說典故：
傳說，原密印寺院內有一個老禪師，善作茶，并能識溈山地土、山向，何處產茶最佳。
獲得榮譽：
茶品詩歌：
葉片微卷似塊狀，色澤黃亮油潤，
白毫顯露湯明亮，松煙香芬味爽口，
葉底黃亮鮮嫩勻。頗受人愛之珍品。
7、遠安鹿苑
品種：黃小茶
產地：湖北省遠安縣鹿苑寺
茶品歷史：
迄今已有750年歷史。南宋寶慶元年（公元1225年）建寺，寺名鹿苑寺，茶名鹿苑茶。
傳說典故：
相傳乾隆皇帝飲后，頓覺清香撲鼻，精神備振，飲食大增，于是大加夸贊，并封其御名為“好淫茶”。
獲得榮譽：清代貢茶。
茶品詩歌：
湖北遠安鹿苑寺，揉捻燜黃之工藝，
色澤金黃，馥郁芳，湯色杏黃明亮，
滋味醇厚潤甘涼。山泉泡茗才是道。
8、平陽黃湯
品種：黃小茶
產地：浙江省溫州市平陽縣。
茶品歷史：
早在唐代，平陽就已產茶。宋代，設置專管茶葉機構，繳納茶稅。平陽黃湯茶始制于清乾隆（1736～1795年）年間，以上乘的品質、獨特的風味受到朝廷青睞，遂納入貢品，距今已有200余年。
傳說典故：
明末清初，平陽茶葉主銷天津、北京等地。舊時制茶，工序一例是人工處理，遇到陰雨天氣，殺青與捻揉之后的茶葉無法及時烘干；一次，有家茶農遇到催貨緊急時節，無奈之下，未干透的茶葉就被裝貨發出，長途運輸中鮮碧的茶芽被悶成嫩黃色；在又燥又冷的北國之地，這種被悶黃的茶少了綠茶的生鮮寒涼，多了一分溫潤醇厚。
獲得榮譽：2013年4月，第三屆中國國際茶業與茶藝博覽會上，榮獲金獎。
茶品詩歌：
條形細緊纖秀麗，色澤黃綠多毫尖，
湯色橙黃鮮明亮，香氣清芬高銳長，
最是一泡好茶處，只為找茶一杯來。
9、皖西黃大茶
品種：黃大茶
產地：安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。
茶品歷史：
明代許次紓《茶疏》記述：“天下名山，必產靈草。大江以北，霍山縣茶生最多，名品也振于南（方）。
傳說典故：
獲得榮譽：2010年，被國家農業部認定為國家地理標志保護農產品。
茶品詩歌：
外形梗壯葉肥成條，梗葉形似鉤
梗葉金黃略顯褐，色澤油潤湯黃褐，
葉底黃中顯褐色，滋味濃厚醇和，
高嫩焦香才是真。
10、廣東大葉青
品種：黃大茶
產地：廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。
茶品歷史：
明朝隆慶年間創制，距今已有四百多年歷史。。
傳說典故：
獲得榮譽：
茶品詩歌：
外形肥壯緊結重，
老嫩均勻葉完整，
顯毫色澤青潤黃，
香氣純正醇回甘，
橙黃明亮底淡黃。
詩聯的介紹，詩意的棲居，只為一杯清茶，喝茶讓我的思緒激蕩，喝茶讓我的詩意盎然，黃茶與您相約，懶同紅綠斗清香，別有奇佳分外芳。黃身、黃形、黃氣色，茶中靦腆品味佳。
